Ingredientes
1 Kg de coxinha das asas do frango (drumet)
1 cebola grande
3 dentes de alho
1/3 de caldo de carne ou frango
1 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de óleo ou azeite
Temperos (pimenta do reino, cominho, vinagre,etc.) à gosto
Modo de fazer
Coloque o oléo para aquecer e acrescente a cebola quando estiver bem quente. Fique por perto mexendo sempre para que a cebola doure, mas não queime.
Junte o frango, mexa e deixe tampado até que comece a fritar. Vá acrescentando água aos pouquinhos até que esteja totalmente cozido e os pedacinhos da cebola tenham desaparecido, você chegará neste ponto em aproximadamente 30 minutos.
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