Pavê sorvete de chocolate branco com calda de morango

Fiquei imaginando um melhor proveito daquela calda de morangos que postei outro dia por aqui. Então resolvi dar uma repaginada no sorvete e fiz essa montagem. Ficou uma apresentação bem bacana. Muito fácil,  não tem erro, afinal o principal já está pronto. Basta escolher um bom sorvete.  Eu deveria apenas ter decorado melhor as bordas do pavê... a próxima vez postarei uma foto melhor!

Ingredientes:

2l de sorvete chocolate branco, eu usei o Nestlè (adorooooo os pedacinhos de chocolate que vem dentro)
1 pacote de biscoito tipo champagne
50 ml de licor, optei pelo Frangelico
Calda de morangos para cobertura









Usando uma fôrma de aro removível de cerca de 30cm, divida alguns biscoitos ao meio e distribua por sua borda. Com o auxílio de uma faca para pães pique o restante em quadradinhos e distribua no fundo da fôrma.





 Dilua o licor em meio copo com água, e use uma colher de sopa para derramar sobre os biscoitos.
Retire o sorvete do freezer por alguns minutos, para que seja mais fácil de manuseá-lo.






 Coloque o sorvete por cima dos biscoitos e leve ao freezer desta vez para que fique bem firme.
 Após este período coloque sobre o sorvete a calda de morangos, gelada. Volte ao freezer e desenforme somente na hora de servir. Você conseguirá cortar os pedaços como uma torta. De-li-ci-o-so!

Espetinho de carne na panela

Por aqui costumam fazer um tipo de espetinho como o de churrasco, sendo que seu preparo é na panela. Fica perfeito, também, para ser assado no grill. O bacana deste espetinho é que os legumes que são acrescentados dão um sabor maravilhoso. Faz bem pro paladar e para as mamãe, porque nos poupa tempo e os cabelos não ficam com o cheirinho típico do churrasco tradicional. Tudo bem, fiquem calmos meninos e meninas! Isto não é uma reclamação! O churrasco tradicional com ou sem cabelos fedidos, continua sendo insubstituível! O que não tira todo o respeito que é devido a este espetinho! kkkkkkkkk... Aproveitem.

Ingredientes:

1Kg de carne macia, como alcatra, contrafilé ou algumas partes da fraldinha.
300g de bacon ou linguiça calabresa
1 pimentão
1 cebola
Temperos a gosto. Sal, vinagre, alho...
9 espetos de madeira próprios para churrasquinho.







Pique as carne em quadrados de mais ou menos 5 cm, caso prefira a linguiça deixe em rodelas mesmo. Tempere a carne a gosto e reserve.
Pique também a cebola e o pimentão.
Espete estes ingredientes intercalando-os.

Use uma panela de diâmetro que caibam os espetos. Deixe-a aquecer bem, e coloque no máximo 5 espetinhos por vez. Não tampe a panela. Regule o fogo, alto para uma carne mal passada ou ao ponto e fogo brando para uma carne bem passada. Vire os espetinhos assim que dourar. Vá virando até que fiquem do seu jeitinho. Acompanhamento são os mesmos de um bom churrasquinho: arroz, farofa, saladas ou vinagrete. Hummmmmm...