Bolo salgado para festa

Receita muito prática!
Estava buscando na internet uma receita de bolo ou torta salgada pra eu fazer no niver de 2 aninhos da minha filhota. Achei algumas, mas, algumas eram muito elaboradas e eu não imaginei que poderia ser tão "complicado". Não desisti e adaptei as receitas que encontrei por aí.
Fez sucesso! Todos queriam mais, até eu comeria mais, mas devido a minha reeducação alimentar resolvi deixar para outra oportunidade. kkk...
Minha intenção aqui é descrever como montar o bolo. Vou colocar os ingredientes de forma resumida.







Ingredientes básicos:
1kg de peito de frango
3 potes de maionese
1 1/2 kg de batatas
300g de azeitonas
3 pacotes de pão de forma, retire a casca das fatias de pão. Existem pães que já são preparados para este tipo de bolo, mas, são bem mais caros.







Modo de preparo:
Eu temperei e cozinhei o peito de frango, processei e fiz um molhinho. Acrescentei meio pote de maionese.
Processei as azeitonas e também misturei a maionese, meio pote.
Cozinhei as batatas, fazendo um purê cremoso, para que sirva de cobertura para o bolo. Acrescentei um pouco de manteiga e leite, no entanto tome cuidado para não acrescentar leite a mais, pois isto impossibilitará que você confeite o bolo.

Na bandeja que servi o bolo passei maionese, para que o pão não ficasse escapando do lugar. As camadas seguiram assim:

Pão + Recheio de frango + Pão + Recheio de azeitona + Pão + Recheio de frango + Pão

Cobri todo o bolo com maionese e depois uma camada de purê de batatas. Depois do bolo usei o bico de confeitar para fazer várias pitanguinhas com o purê. Foi a primeira vez que o usei o bico, rsrsrsrs...
Mondei flores com cenoura e depois cozinhei. As folhinhas das flores fiz com a azeitona. Você poderá usar também legumes próprios para salada crua e fazer uma decoração a seu gosto. Tentei fazer algo simples porém bonito. Não queria que a decoração do bolo salgado competisse com a do bolo de aniversário.

Eu não molhei as camadas de pão como perceberam, ainda assim o bolo ficou úmido. Espero que gostem tanto quanto o pessoal da festinha. Um grande abraço!

Frango assado com creme de cebola

As mamães precisam muito de receitas rápidas, práticas que nos ajudem em um dia corrido, não é mesmo? Até o momento não encontrei uma receita prática que seja tão saborosa como esta.  Você pode trocar as coxas com sobrecoxas por drumet, neste caso use somente um pacote de sopa ou creme de cebola.





Ingredientes:

1 1/2 kg de frango - Usei 4 coxas com suas sobrecoxas, sem pele.
1 ou 2 pacotes de creme ou sopa de cebola - Preferindo uma carne mais temperada use 2.
5 colheres de sopa de maionese








Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes, deixe descansar por pelo menos 2 horas, na geladeira.
Aqueça o forno em temperatura média por 15 minutos.
Coloque o frango em uma assadeira e o creme por cima dos pedaços da carne. Aguarde até que fiquem dourados.
Sirva com arroz e salada. Hummmm...água na boca!